*鹸化価とは、油脂1000gを石けんにするのに必要な苛性カリのミリグラム数 *苛性ソーダ換算値(g)とは、鹸化価をもとに計算し単位をグラムにしたもの 苛性ソーダ換算値(g)=鹸化価×40÷56.1÷1000